中文名称    :黑芥子苷
中文别名    :芥子硫苷酸钾水合物;黑芥子苷;黑介子苷;黑芥子硫苷酸钾水合物;(-)-黑芥子硫苷酸钾水合物;SINIGRIN钾盐(P);黑介子硫苷酸钾;黑芥子苷钾盐;黑芥子苷元;黑芥子硫苷酸钾;芥子苷钾盐;黑芥子硫苷酸;芥子甙
英文名称    :Sinigrin
英文别名    :b-D-Glucopyranose, 1-thio-,1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate], potassium salt (1:1);Sinigrin Hydrate;(−)-Sinigrin hydrate;Sinigrin;Sinigrine;(?)-Sinigrin hydrate;2-Propenyl glucosinolate;Allyl glucosinolate potassium;1-Thio-beta-D-glucopyranose 1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate] potassium salt;Allyl glucosinolate;Glucoside of allyl isothiocyanate;Potassium 1-(beta-D-glucopyranosylthio)but-3-enylideneaminooxysulphonate;QKFAFSGJTMHRRY-OCFLFPRFSA-M;Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenohydroximate) NO-(hydrogensulfate), monopotassium salt, beta-D-;beta-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-(N-(sulfooxy)-3-butenimidate), monopotassium salt (9CI);potassium (E)-1-((2S,3
Cas No.    :3952-98-5
分子式    :C10H16KNO9S2
分子量    :397.50

黑芥子苷（Sinigrin）是一种硫代葡萄糖苷，广泛存在于十字花科植物中。它在植物防御机制、食品工业和药物开发中展现出显著的应用价值。以下是黑芥子苷在科研应用中的一些关键作用。
黑芥子苷的独特优势

植物防御机制：黑芥子苷在植物受到病原菌或害虫侵害时，通过水解生成异硫氰酸盐，发挥抗菌和抗虫作用。
食品工业应用：黑芥子苷在食品工业中被用作天然防腐剂和调味剂，能够延长食品保质期并改善口感。
药物开发潜力：黑芥子苷及其衍生物在抗癌、抗炎和抗菌研究中展现出显著的生物活性。

科研应用

植物抗病性研究：黑芥子苷在植物抗病性研究中作为关键的防御化合物，帮助植物抵御病原菌的侵袭。
食品防腐与调味：黑芥子苷在食品工业中被用作天然防腐剂，能够有效抑制微生物生长，延长食品保质期。
抗癌研究：研究表明，黑芥子苷及其衍生物能够抑制多种癌细胞的生长，为抗癌药物的开发提供了新的方向。
抗炎与抗菌研究：黑芥子苷展现出显著的抗炎和抗菌活性，为相关药物的开发提供了有力支持。
 

黑芥子苷凭借其多功能性，在植物防御机制、食品工业和药物开发中展现出巨大的应用潜力。随着研究的深入，黑芥子苷有望在更多领域发挥重要作用。
选择黑芥子苷作为您的研究工具，不仅能为您的实验提供高效、可靠的支持，还能助力您在相关领域取得突破性进展。黑芥子苷——科研中的多功能硫代葡萄糖苷，为科研赋能。

来源：https://www.med-life.cn/product/1269670.html